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各エリアの特産品寄島エリア寄島は古くから漁業の町として栄え、今でも海の幸に恵まれた土地として有名です。 寄島漁港は県内有数の漁港で約１００隻の小型底引き網漁船が、この港を基地に瀬戸内海で漁業を行っています。 また、穏やかな光と風に包まれ晴天の多場所でもあり、自然の恵みを思い切り吸い込んだ特産の品々が育まれています。 瀬戸の潮風にさらされ、味もいっそうひきしまる「ミカン」や「桃」。様々な品種の「花」の栽培も盛んです。 カキ
風味・味ともに一級品で大きく身入りのよいカキを殻付の新鮮さそのままにお届けします。鍋物やフライにも最高です。 ガザミ
寄島に水揚げされる数々の魚の中でも、ガザミ（ワタリガニ）はその代表格。近年は中間育成をして資源保護も図られています。 シャコ
ガザミと並ぶ寄島海の幸の代表格。春先と秋口が旬。ゆでて食べるのが一般的だが、刺身で食べてもおいしい。 地酒
お酒の旨味を活かした旨口酒。特別純米酒のお米は、特定農家で栽培された特別栽培米の朝日米を使用しています。 |
